承襲福岡半世紀風味，「Hakata Tempura YAMAYA（博多天ぷらやまや） 」將招牌「168 辛子明太子」與正宗博多天婦羅完美融合，傳遞日本極致款待（おもてなし）精神。​

​無著色「168 辛子明太子」以百年酒造清酒為基底進行168小時嚴格低溫熟成，融合北海道昆布、九州柚子及特調唐辛子，交織出辛香溫潤、層次豐富而不嗆辣的極致鮮味，搭配現炸天婦羅簡直是絕配！​

現炸天婦羅的空氣感麵衣極薄，清爽不油膩，完美鎖住食材水分。現點現炸並分批上桌，確保每一口皆熱騰酥脆。凡點選天婦羅定食，即享全港唯一「168明太子」及「辛子高菜」無限追加。​

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